三亚东海龙宫美食城诚信十年再塑辉煌

3月12日三亚海鲜餐饮行业迎来三亚东海龙宫美食城开业十年的庆典。三亚东海龙宫餐厅创办于2007年2月，位于三亚市大东海风景旅游区，以生猛海鲜，地道海南菜、粤菜为特色，经过10年的发展，现已成为一家拥有3家分店，共300多名员工的知名海鲜餐饮店。十年来，三亚东海龙宫美食城董事长彭国兴始终坚守着“诚实守信、足斤足两、公平公正”的经营理念，以“甩干海水卖海鲜”为口号，努力做到用真产品、标实价格，从原材料开始层层把关、精挑细选，真正做到让顾客放心满意。先后荣获“2012年全国先进个体工商户”、“2013年全国道德模范提名奖”、“2014年最美三亚人提名奖”等一系列荣誉称号。

据东海龙宫餐厅总经理张慧介绍，餐厅刚成立时，三亚市出租车司机拉客、导游拿回扣，宰客、欺客等乱象丛生。由于致力于打造三亚海鲜餐饮业的一片净土，三亚东海龙宫美食城曾一度因为率先提出“八项承诺”、杜绝给回扣，而导致之后的整整9个月时间内餐厅几乎没有什么生意。本来能同时坐1000多人的大餐厅，当时每天几乎就只有1、2桌客人。在逆境中求生存，如今三亚东海龙宫美食城走出逆境，成为三亚海鲜餐饮诚信经营的一张名片，被越来越多的市民游客所追捧。

据餐厅老员工王启美回忆说，2007年有新闻报道称螃蟹称重时用于捆绑螃蟹的绳子居然会比螃蟹还要重，于是彭国兴便带领餐厅率先实行海鲜裸称，坚决不欺骗消费者。2008年，为防止手工记菜产生猫腻，三亚东海龙宫餐厅毅然投入20多万元引进Ipad电子点菜系统。如今，该系统已成为三亚海鲜排档诚信餐厅的标配，并得到了三亚市政府的大力推广，三亚的海鲜餐饮企业现在都安装了电子点菜系统、显示海鲜每日最高限价的电视显示屏、银联POS机“三大系统”，从技术层面防患宰客事件的发生。

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