2022年“谁是三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动举行

来源时间为：2022-10-25

人民网三亚10月25日电10月22日至23日，2022年“谁是三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动三亚国宴名厨比赛在三亚鹿回头国宾馆举行。经过两天的激烈比拼，最终产生了三亚琼肴记餐厅黄中飞等十位“三亚国宴名厨”，以及社会餐饮组和酒店景区餐饮组冠军。

南国卷、黄金西海岸、斑斓蛋滑鱼柳……本场比赛共有21名来自全市酒店、景区、社会餐饮的厨师参与，角逐三亚国宴名厨、分组冠军及总决赛资格，带来21道规定食材菜品和21道自选食材菜品。由9位来自政府部门、美食博主、业内专家组成的评审团对21位参赛选手的菜品进行品鉴，评选出了十位“三亚国宴名厨”，其中三亚琼肴记餐厅黄中飞、三亚中心皇冠度假酒店中餐厅王超分列，将进入决赛争夺三亚食神称号。

2022年“谁是三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动三亚国宴名厨比赛评审现场。

据了解，本次活动由三亚市旅文局、三亚市接待办联合主办，于7月6日正式启动，吸引了全市总共有120家餐饮企业、31名厨师、82道菜品报名参赛，其中票选阶段有来自全国各地超过160万消费者参与投票，直播票选阶段吸引了超过80万人在线观看，赛事举办期间各参赛企业营收突破5000万，实现了社会效应和经济效应的双丰收。

三亚市旅文局相关负责人表示，通过前期三个阶段的活动的报名、推广和比赛，有效挖掘了一批有影响力的名店、名厨和名菜，为国际旅游消费中心的建设奠定了基础，也对行业家底进行了全面梳理，为产业发展和餐饮食材数据的搭建提供了重要的数据支撑。（实习生林书雄）