第七届三亚国际美食嘉年华美食论坛落幕-三亚美食

挖掘民间美食，打造三亚特色美食品牌。12月27日，第七届三亚国际美食嘉年华之美食论坛在三亚湾红树林度假世界国际会议中心圆满落幕。市旅游委、市旅游协会美食专委会（总厨俱乐部、总监俱乐部）委员、酒店及社会餐饮业代表、媒体代表齐聚一堂，共同探讨旅游和美食在国际旅游岛建设的背景下的结合和发展，讨论三亚旅游美食文化的开发与弘扬策略。

论坛上，市旅游协会美食专委会负责人作了2015年专委会工作总结，2015年美食嘉年华之海鲜狂欢季活动情况介绍，美食专委会明年工作计划的报告。
随后，与会人员就如何更好地打造三亚旅游美食品牌活动和赛事，以及如何更好地利用餐饮行业名人效应带动和提升三亚旅游美食发展议题进行研讨。三亚鹿回头国宾馆餐饮总监丁来科呼吁三亚餐饮业同行诚信经营，塑造良好的三亚美食品牌；天涯之声主播旷野认为三亚美食需要注重宣传推广尤其是新媒体传播，同时也要提升服务，让游客更加满意；三亚益龙海景渔村董事长叶河清提出三亚美食的弘扬还需发挥原生态食材的天然优势，以琼菜为主，挖掘民间原汁原味美食，打造三亚特色美食品牌。