行业竞争激烈客房价格下行
三亚高星级酒店暑期另辟蹊径逆市上扬
家庭游戏乐开怀。胡拥军摄
本报记者胡拥军日前，海南省价格监测中心发布信息显示，今年7月份，海南旅游消费价格指数（下称海南TPI）同比下降3.14，环比上升7.65。从同比看，7月份海南TPI延续去年8月份以来连续12个月下降的走势，降幅3.14。组成海南TPI的吃、住、行、游、购、娱六大类指数同比呈4降2涨的态势，其中住宿、交通、门票、娱乐类分别下降8.49、5.63、4.19、0.06，分别影响海南TPI下降1.57、1.85、0.37、0个百分点，降幅较大的是五星级酒店客房价格和普通景区门票价格。
“这意味着来海南、来三亚旅游更便宜了。”携程旅行网三亚总经理张扬说，如今，三亚已有五星级酒店几十家，面对激烈的市场竞争和凛冽的市场环境，五星酒店可谓花招百出，老牌子酒店重本重装博个新鲜，新的酒店走起平民化线路，降价又团购。
暑期几百元可入住五星级酒店
记者走访发现，在三亚，新五星级酒店最扎堆的就是国家海岸——海棠湾区域。今年暑期，高大上的五星级酒店纷纷通过降价、打折、推新品等手段招揽顾客，就连看起来和五星级酒店不太沾边的团购网站上，也出现了越来越多像喜来登、希尔顿、洲际这些熟悉的高傲的名字。
“尽管入住率与往年基本持平，但价格却下降了。目前三亚酒店主要的卖点在亚龙湾、海棠湾和三亚湾，基本是结合五星级酒店售卖旅游产品，包括团队和自由行。以往暑期旅游市场价格过千元一夜的五星级酒店，给到我们旅行社的价格基本在700多至800元一夜，而今年他们给到我们的价格却只有600多元一夜。”长期从事旅游的张先生告诉记者，今年暑期大多数五星级酒店的客房起始价位在千元以内，甚至几百元就能入住。
在三亚海棠湾万达希尔顿逸林度假酒店官网上可以看到，该酒店官方价仅为700多元，远远低于同类酒店的平均价。价格同样在700多元到1000元区间内的并不只此一家，而在某旅游网站上，有的五星级酒店预订价更是低至600多元一晚。
餐饮方面，诸多五星级酒店在重视菜品设计的同时，今年暑期餐饮价格相比往年，都有一定的优惠幅度，500至1500元不等的餐饮设计，有效满足不同需求层次旅游消费者的需要。
个性化服务提升客人度假舒适度
“贵重物品请妥善保管”，“风浪大请勿下海”……在三亚湘投银泰度假酒店，客人会看到很多类似这样的温馨提示。该酒店员工陈儒孝说，10年前他刚刚进入这家酒店工作，当时还是只是一个普通的员工，什么都不懂，于是，他花很多时间努力学习关于礼仪的所有东西。康乐部是酒店的重点安全监管区，而泳池区更是重中之重。酒店除了配套所有的安全设施之外，还有一套标准的安全检查流程。每天，陈儒孝他们要对泳池水质进行两次检测，保证水质各项指标达标；上班期间实行走动式的管理，保持不间断巡查，确保发现问题后第一时间处理解决。下班后，他们得常练习游泳，以应对突发状况。
陈儒孝说，作为一名户外救生安全督导员，须保持良好的体力和水性。这种良好习惯带动部门平时注意自我训练，紧急时就能够派上用场。细节决定成败。银泰酒店就是把细节服务纳入了酒店管理，走出了一条人性化、差异化与特色并行的服务之路，不断提升客人度假舒适度。
美食，永远是旅行中的重要组成部分。今年暑期三亚高星级酒店对餐饮都进行大胆创新。除了不断丰富日餐、泰餐等国际化餐饮，国内美食也日渐受到重视。三亚福朋喜来登酒店精选了贵州、山东、海南等地的美食，打造特色化的中餐厅；三亚财富海湾酒店和维景度假酒店则在挖掘本土菜肴上下功夫，疍家海鲜火锅、糟粕醋火锅等美食不断推陈出新，同时向家宴、社会团体订餐、婚宴等等方面多元化拓展市场，瞄准特殊人群提供定制服务、网络营销，寻找新增长点。
度假内容不断丰富促入住率攀升
8月21日下午，在三亚湾福朋喜来登度假酒店大堂内，不时传来孩子们的笑声，而前台接待处，为客人办理入住手续的工作人员则忙得不可开交。据该酒店相关负责人介绍，今年入夏以来，周末酒店入住率大都超过80。前来入住酒店的游客中，绝大多数为亲子游家庭团。除了岛内的家庭团游客外，有相当一部分游客是从华东、西南、珠三角地带来的，而这些游客大多带着孩子前来游玩。这种火爆的入住率，则得益于酒店暑期推出的亲子项目。
在三亚湾红树林度假酒店，水上乐园的开业也提升了该酒店的人气。在红树林度假世界内，游客们可体验丰富的娱乐项目，比如大水炮、漂流河等。此外还有5000平方米的红树林儿童王国、13个电影外景、50个奇幻影厅组成的电影工坊，使得整个酒店更像一个大型景区。自从水上乐园开业以来，该酒店的周末生意就十分火爆，1800间客房，不仅周一至周五入住率异常得高，到了周末，客房更是爆满。
“今年暑期，我们推出的捏陶泥、制作饼干、缝制手工袋等活动，不仅孩子们喜欢，连妈妈们也忍不住一起动起手来。酒店还特别设立了暑期趣味挑战排行榜，挑战的项目都是一些比较怀旧的活动，比如滚铁圈等，孩子可以在家长们的带领下参与。另外，我们还开展了‘全家福’有奖摄影征集活动等等，丰富客人的假期。”亚龙湾五号度假别墅酒店公关经理陈伟惠介绍。
“今年，三亚不少酒店和场所适时推出涉水游乐项目，这给炎炎夏日浪漫三亚增添了亲子游的重要旅游元素。”三亚旅行社协会会长曾纪敏认为，今年暑期，酒店、旅行社均根据暑期亲子游特点，推出不同的游玩项目，吸引了大量岛内外游客前来游玩。同时，市旅游委、涉旅企业为了吸引更多客人在暑期前来三亚游玩，从春节后开始就在国内国际客源地展开各种宣传促销活动，让更多中外游客了解三亚，这也为三亚酒店入住率提升增添了砝码。
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