三亚酒店节后人才招聘遇冷
随着酒店业的快速发展，海南酒店专业人才会越来越紧俏，缺口也会随之加大。图为一名外籍酒店员工在工作中（网络图片）
本报讯（记者胡拥军）日前，三亚市举行节后首场招聘会，共有近百家单位进场招聘，涉及酒店、餐饮、保险、商贸、机械等行业数百个工种，提供岗位3000余个。然而许多企业招聘展位鲜有人问津，尤其是三亚酒店客房、餐饮等一线服务人员仍存在较大缺口。工资待遇低“用工荒”凸显
春节期间，三亚许多旅游企业就不同程度地出现“用工荒”现象，节后的首场招聘会就像“及时雨”，用人单位都希望能借机招募员工，缓解各自的用工压力，但实际的招聘情况并不理想。
记者注意到，现场多家酒店的展位鲜有人问津，而这些企业招募的都是一线服务人员。据某星级酒店招聘人员介绍，他们酒店各项福利都比较完善，员工每月还有8天假期，但由于薪酬较低，许多服务员在工作几个月后，就会跳槽到一些更大的酒店。然而多家高档酒店的招聘情况也不尽如人意。海棠湾一即将开业的某五星级酒店招聘人员表示，他们此次共招募100多名一线服务人员，但前来投简历的人寥寥无几，由于星级酒店的用工要求较高，达到标准的就更少。
市旅游部门相关负责人告诉记者，服务业用工稳定性差、流失率高是造成用工短缺的主要原因，而工资待遇偏低，是人们不愿从事服务业的主因。据介绍，目前三亚酒店、餐饮服务人员的工资在1600至2200元左右。不少求职者表示，在高消费、高房价的三亚，这样的工资标准实在太低。此外，员工加班加点超负荷工作成为常态，付出和回报不成正比，也是造成酒店“用工荒”的重要原因之一。
酒店发展快专业人才缺
“服务行业年前辞职成为一种通病，春节过后酒店都比较缺人，即使大量加薪也不能满足招聘需求，每年春节后招工都是个难题。”业内人士介绍，随着国际旅游岛的建设，大量的中外游客不断涌进，在未来几年，海南酒店专业人才会越来越紧俏，缺口也会随之加大。
据三亚市相关部门的资料显示，截至目前，已有来自全球25个国际知名酒店管理集团、45个品牌的70余家酒店进驻三亚，星级酒店现有客房量4万多间；2015年底三亚及周边区域就新增五星级酒店10余家，员工需求量上万人。
“新员工招不来，老员工留不住，实习生找不到”已经成为三亚酒店业面临的难题，尽管众多酒店对三亚酒店行业的未来市场充满信心，但每家酒店都存在着用工荒的难题。
海棠湾某高星级酒店招聘专员王小姐表示，高素质人才的严重流失是主要原因。三亚消费高、房价高、晋升机会少，面对更好的就业条件，高素质人才会毫不犹豫选择北上广等一线城市，甚至厦门、东莞等二、三线城市。拥有在三亚高星级酒店从业经历的人才，在内地旅游界很容易找到好的工作。因此，为了网罗人才，酒店方面一个突出的变化是，酒店人力资源部的招聘经理和招聘专员队伍越来越庞大，整天在全国跑，忙着招聘。
建立长效人力资源管理机制
面对机遇和挑战，三亚的星级酒店又将如何缓解尖锐的“用工荒”问题？有业内人士表示，在适度降低酒店运营成本的基础上，合理提高员工报酬，增强员工工作积极性和企业归属感，对于企业创造更多的效益是必要的选择之一
专业人士分析，目前在人力资源市场上，服务员一直处于供不应求的状态，大多数饭店都意识到了这一点，普遍提高了服务员的工资薪金，在一定程度上暂时缓解了招人难。
但想解决服务员招工难问题，关键是别让服务员认为自己只是吃“青春饭”，除了提高工资待遇，还要给求职者一定的升职空间，留住长期人才，这才是根本。
另一个方面，要积极地建立长效的人力资源管理机制，创造降低酒店运营成本、合理提高员工报酬、增强员工来三亚工作的积极性的良好用人环境，同时鼓励现在已经运营的酒店要做好人力资源规划，对员工进行科学配置：旺季时提高员工工作效率、鼓励适当加班，招聘临时工要采取灵活的用工形式；淡季时建立鼓励机制，让员工参加函授、专业技术资格认证等考试，提升自我素质，实行弹性工作制等，以逐步缓解三亚酒店“用工荒”。
据了解，近年来，三亚很多酒店和学校都建立了长期良好的校企合作，使酒店在投入人力成本较少的基础上缓解了“用工荒”。但是随着新开业酒店的增多，学生资源越来越有限。而且现在毕业的酒店管理专业学生也不满足于千元左右的实习工资，还有很多学生不愿意做酒店一线服务员，有的学生实习期没结束就离岗了。
“关注员工的薪酬待遇只是一时的手段，打造优良的企业文化、实行人性化管理，为他们搭建发展平台，制定长期的职业生涯发展规划，才是稳定和留住员工的有效途径。”三亚市旅游协会执行会长、湘投银泰度假酒店总经理刘凯强表示。
